Philippe Meyers.

Philippe y Valérie Meyers son personas sinceras y de buen corazón, cualidades que también se reflejan en el diseño interior de su pequeño restaurante, donde se exhibe una magnífica colección de guías Michelin. Valérie desempeña el papel de anfitriona con gran espontaneidad y disfruta hablando con entusiasmo sobre la pasión del chef por los productos de Valonia y su habilidad para crear platos con pocos ingredientes. Por ejemplo, su plato estrella es un speck cocinado durante 17 horas, que combina con una "Eau de Villée" aromatizada con limón, langostinos a la plancha, translúcidos, y una salsa audaz de hoisin y limones confitados. Alternativamente, ¿qué tal una salsa rica y sabrosa, reducida con cariño (y altamente adictiva), que realza los sutiles toques de pimiento verde para acompañar un plato de mollejas crujientes? La auténtica generosidad es la base del menú, a precios atractivos, que le permitirá elegir entre una amplia variedad de platos deliciosos. ¡Philippe Meyers es el paraíso para los amantes de la gastronomía!