Pekarnya

"Pekarnya" es un taller de cerámica y un espacio experimental para chefs.

Najila Izmailova y Denis Bobkov, los creadores de los bares Bambule, Botafogo, Hitachi, los pubs Black Swan y Abbey Players, abrieron este taller en un edificio que antes albergaba una fábrica de botones llamada "Balakirev". El espacio de "Pekarnya" está decorado con el estilo de sus proyectos anteriores: muebles de época y elementos arquitectónicos antiguos cuidadosamente restaurados de la fábrica. El taller produce, entre otras cosas, vajilla para restaurantes y colabora con chefs en la creación de colecciones de vajilla de edición limitada.

Cada mes, "Pekarnya" invita a un chef para crear una colección de vajilla y ofrecer una cena en una mesa especial ubicada directamente en el taller. Artem Mukhin, el chef de marca de los bares Bambule, Botafogo, Hitachi, los pubs Black Swan y Abbey Players, fue quien inició esta tradición. Posteriormente, se crearon colecciones conjuntas con destacados chefs de Moscú: Dan Miron del restaurante Niki, Georgiy Troyan de "Severyan" y "Zhirk", y Evgeny Vikentiev de "Beluga", entre otros. Toda la vajilla se puede comprar con entrega a domicilio en Moscú y sus alrededores. Además de las colecciones de edición limitada, hay una amplia selección de vajilla propia para todas las ocasiones.

Artistas, escultores, alfareros, fundidores y moldeadores: el gran equipo creativo de "Pekarnya" puede llevar a cabo cualquier encargo creativo, ya sea grande o pequeño. El proyecto cuenta con su propia producción de esmaltes y masas cerámicas, lo que garantiza que la producción no dependa de proveedores externos.