Pearl Dragon

No se escatimó en gastos para la decoración de este restaurante de alta gama, cuyo motivo recurrente del dragón y el impresionante candelabro floral en el vestíbulo son la máxima expresión del lujo. El menú es igualmente elegante y rico en sabores: el codorniz preparado de dos maneras es imprescindible; la versión con piel crujiente, frita a la perfección, muestra la precisión de la cocina cantonesa, mientras que la versión marinada con especias de Chaozhou desprende una profundidad de sabor excepcional. La sección de tés ofrece más de 50 variedades premium.