Pasta Bar

Restaurante y bar de cócteles inspirado en la experimentación con cócteles y platos internacionales, siguiendo las tendencias globales, pero utilizando ingredientes locales.

El bar de pasta ofrece cócteles innovadores creados por el equipo de ELCOPITAS, que desconstruyen, redefinen y reinventan platos emblemáticos del chef Rustam Tangirov. El concepto combina varios formatos de bares modernos, con un enfoque principal en la pasta. Es el lugar ideal para socializar, con un horario de apertura solo por las tardes, de jueves a domingo. Ofrece pasta fresca hecha a mano en el mismo bar, además de una fábrica propia de embutidos y productos cárnicos italianos. El menú es corto, con 15 platos, incluyendo éxitos de Rustam Tangirov, y una selección de 13 cócteles de ELCOPITAS. Los camareros y bartenders interactúan entre sí, creando un ambiente festivo. El modelo económico es sólido, lo que permite que el bar sea independiente de todos los proveedores, ya que todos los productos son locales, desde la pasta hasta los quesos, y muchos de ellos se elaboran a mano.