Pale Jade Pavilion

Ubicado dentro de una tienda departamental, este sencillo espacio causa impacto con sus paredes turquesa y sus llamativas luminarias. Desde la década de 1960, esta empresa familiar ha ofrecido platos tradicionales para banquetes, que se disfrutan mejor acompañados de bebidas alcohólicas. El propietario de cuarta generación aún sigue la misma filosofía; sus platos, con sabores intensos, se sirven en porciones grandes, pensadas para compartir. El repollo estofado, con un sabor profundo, se cocina a fuego lento durante 3 horas con gambas secas, abadejo seco y huesos de pollo.