Simmer House

Convertido a partir de antiguas viviendas para empleados de la compañía Taipower, este pequeño restaurante ofrece cinco tipos de sopas chinas cocinadas al vapor, que se sirven con un acompañamiento y permiten elegir entre arroz o fideos. Los amantes de la comida picante no deben perderse la sopa de pollo con ostras y chiles, donde las verduras complementan muy bien el sabor umami de los muslos de pollo criados en libertad y las ostras provenientes de Yunlin. Para los platos principales, prueben el arroz Koshihikari japonés mezclado con Tainan No. 16 y cubierto con carne de cerdo desmenuzada y algas nori.