Paca.

Este hermoso establecimiento gastronómico, ubicado a pocos pasos del centro histórico, ofrece cocina italiana moderna que presta gran atención a las materias primas, seleccionando pequeños productores locales y, siempre que es posible, ingredientes de la zona. La exquisita panceta de Colonnata se sirve con frecuencia acompañada de deliciosos panes: desde pan de harina de arroz hasta pan de castañas. Un servicio excelente completa esta agradable experiencia culinaria en la ciudad de Prato.