Il Latini.

Fiel a su esencia a lo largo del tiempo, Latini es una verdadera institución florentina donde la tradición se manifiesta a través de un auténtico y sin concesiones carácter toscano. Las habitaciones, sencillas e íntimas, conservan un marcado carácter rústico, con jamones colgados del techo y estanterías repletas de botellas, que se sirven con las características pinzas largas que se deslizan sobre las mesas. La oferta gastronómica sigue anclada en los grandes clásicos de la cocina local, elaborados con rigor y respeto: desde crostini y ribollita hasta peposo, pasando por los cantucci servidos con vinsanto. La bistecca alla fiorentina es la protagonista indiscutible, aunque los comensales deben estar preparados para una cuenta acorde con la experiencia. Las generaciones pasan, pero este lugar conserva intacto su espíritu acogedor: un ambiente cálido, animado en justa medida y perfecto para cualquier ocasión informal.