Da Burde.

Una reconocida tienda de productos alimenticios con una trattoria contigua, ubicada justo más allá del límite occidental de la ciudad, que cuenta con más de 125 años de historia y una clientela fiel que asegura su constante afluencia: se recomienda reservar. El ambiente es sencillo y rústico, con la opción de sentarse en las pequeñas mesas cerca de la entrada, junto a los mostradores donde se exhiben embutidos y quesos, protagonistas –junto con las tostadas– de los entrantes. La cocina, consistentemente tradicional y toscana, pone especial énfasis en las carnes, que se ofrecen tanto estofadas como a la parrilla (la bistecca fiorentina es, por supuesto, un plato constante). Destacable también es la selección de vinos: amplia, bien estructurada y cuidadosamente seleccionada directamente por el propietario, Andrea, quien organiza regularmente catas temáticas.