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Si le preguntara al chef Zak Hitchman qué tipo de comida prepara, es posible que no obtenga una respuesta clara, debido a la gran variedad de influencias que incorpora con maestría. Esto se refleja aquí en un menú creativo y constantemente cambiante, servido dentro de este pequeño y moderno bistró con paredes de color naranja brillante. Si hay algún plato que incluya la salsa agridulce de cangrejo, no dude en pedirlo, ya que es una representación perfecta de la comprensión que tiene la cocina sobre los sabores. Todo, incluidas las bebidas, tiene un precio atractivo, y el servicio amable es la guinda del pastel.