Obscura

El joven chef está comprometido con la creación de una cocina de raíces chinas, refinada con técnicas modernas y caracterizada por notas audaces y picantes. Su plato de pescado, bañado en una salsa agridulce y picante de pimienta de Sichuan, es realmente impactante. Para aquellos que disfrutan de la emoción de lo desconocido, existe la opción de la "caja sorpresa": se saca una tarjeta y el chef prepara un plato inesperado al momento. Además de su cuidada selección de vinos, la maridaje con tés chinos también ofrece una experiencia gastronómica superior.