Nagamoto.

El chef Nagamoto ofrece un único menú de "omakase" que incluye platos del estilo "kaiseki", elaborados con ingredientes de primera calidad y seleccionados según la temporada, reflejando su profundo conocimiento de cada una de ellas. La cuidadosa preparación y las combinaciones únicas hacen que la experiencia sea inolvidable. El personal está disponible para explicar el origen y la importancia de cada plato en la cultura gastronómica japonesa. Desde su asiento en la barra, podrá admirar las habilidades expertas de los chefs mientras preparan ingredientes como el katsuobushi y elaboran el caldo "hatsujiru" desde cero.