160 mSobre el restaurante
MOMO, un moderno gastrobar del chef Roman Kalinin, ofrece una cocina asiática que inspira, deleita la vista y el paladar, y permite mantener una sensación de ligereza y bienestar. Platos y postres sorprendentes, un bar con precios justos y una decoración acorde con las principales tendencias mundiales: así es el restaurante que queremos ofrecer.
En nuestro menú, destacamos especialmente el pescado fresco, los platos de wok y los postres. En el gastrobar, podrá probar rollos exclusivos del chef, cinco tipos de poke, incluyendo el favorito de los clientes con anguila y mousse de wasabi, ensaladas con diversos superalimentos, y cangrejo de Kamchatka preparado de diferentes maneras. Y no olvide nuestros increíbles postres: un cheesecake con yuzu cítrico bajo una cubierta de mandarina, un trufa que desaparece ante sus ojos, un pastel de matcha con helado de acedera y wagashi mochi.
Los bartenders de MOMO también se adhieren al concepto de sabores intensos y precios justos. Para las bebidas, infusionan ron con piña, preparan el dulce licor cítrico falernum y agua de cereza. Además, puede elegir entre más de una docena de vinos actuales servidos en copa, y en la sección de bebidas sin alcohol, encontrará limonadas artesanales y un té excepcional con mango, cítricos y canela.
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Roman Kalinin era
Chef ejecutivoRoman Kalinin
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