Macauda

Los platos de pescado son la especialidad de este restaurante italiano, dirigido por un chef que aprendió su oficio en una trattoria especializada en mariscos. Durante sus viajes por las diferentes regiones de Italia, desarrolló un gran aprecio por la cocina de pescado, y posteriormente trabajó en zonas cercanas al mar, como Puglia y Sicilia. Hoy en día, interpreta la cocina tradicional y las pastas caseras que estudió en el sur de Italia utilizando productos del mar japoneses. "Macauda" es el nombre de la casa donde se hospedó en Sicilia y que le robó el corazón.