Lyulya-Lyubya

Un restaurante acogedor y hospitalario, con un servicio vibrante y teatral, que ofrece cocina del Cáucaso y del Medio Oriente, combinada con elementos de fusión, y que evoca la atmósfera de un patio tradicional georgiano.

Un restaurante acogedor y hospitalario, con un servicio vibrante y teatral, que ofrece cocina de los países del Cáucaso y del Medio Oriente, combinada con elementos de fusión, y que evoca la atmósfera de un patio tradicional georgiano. En el corazón de la hermosa ciudad de Perm, se encuentra el restaurante "Lyulya-Lyubya", un lugar que irradia calidez y hospitalidad. Se distingue de otros establecimientos por su concepto único, emocional y teatral. En "Lyulya Lyubya", la palabra clave que impregna toda la filosofía es "¡Amor!". Este sentimiento maravilloso y profundo se manifiesta en todo: los clientes son recibidos con una amplia y alegre sonrisa, se les ofrece, al entrar, vino casero de barrica de roble, frutas, frutos secos y dulces; y se despide con licores artesanales, postres y especias. Nuestros camareros y animadores comparten con los clientes leyendas sobre la hospitalidad, cuentan la historia y las leyendas del origen de los platos tradicionales, brindan con entusiasmo y alegría, cuentan historias divertidas y entretenidas (con moralejas), juegan con los clientes y bailan con todo el equipo. Al despedirse, brindan con ellos y los abrazan con cariño (la coreografía es obra de bailarines profesionales y la actuación, de artistas teatrales). La cocina y los chefs, por supuesto, preparan con amor sus platos estrella, combinando recetas antiguas de Oriente y el Cáucaso, añadiendo toques modernos y creativos. Por ejemplo, ofrecemos "Chebureki" gigantes con rellenos inusuales, desde carne jugosa hasta sabores más delicados como champiñones o cerezas; "Lagman Tom Yam" para los amantes de las combinaciones inusuales de Asia y Oriente. También tenemos "Kutaby" con calabaza y requesón, espinacas y eneldo; "Khachapuri Carbonara", una audaz fusión de la cocina oriental, caucásica y europea. Una reinterpretación moderna de un plato popular en el Lejano Oriente, los "Buuz", se ofrecen con queso, cilantro y sal de Svaneti, así como con champiñones. También tenemos "Lódki" (barquitos), "Pide" y pasteles osetios recién horneados, con diversos rellenos. Y, por supuesto, deleitaremos a nuestros clientes con vinos de nuestra propia marca, licores artesanales y refrescos hechos con ingredientes naturales, y postres caseros que evocan los sabores de la infancia.

Nuestro interior y nuestra filosofía combinan elementos auténticos de las regiones del Cáucaso y del Medio Oriente, reinterpretados en un diseño y arquitectura modernos. El Cáucaso, una región que desde la antigüedad ha sido un puente entre Oriente y Occidente, y un punto de encuentro de rutas comerciales entre el Medio Oriente y Europa, siempre sorprende por sus contrastes: desde las animadas y abundantes celebraciones hasta las tendencias de moda únicas, pasando por las antiguas, misteriosas y cautivadoras leyendas. Queremos transmitir a nuestros clientes el ambiente sureño, la hospitalidad, las tendencias de moda y las tradiciones ancestrales. Por ejemplo, algunos elementos únicos de nuestro interior son: una barra hecha a mano por artesanos y decoradores, que simula una sección del subsuelo de hormigón, con ánforas de vino "kvevri" (recipientes antiguos utilizados para la elaboración del vino desde hace miles de años) incrustadas en la pared; mesas de madera de roble natural y un exuberante jardín vertical con una simulación de rayos de sol. Una instalación original e interesante en los baños, que representa ropa tendida en patios acogedores, hecha con prendas reales (camisas, pantalones, medias, etc.) colgadas en tendederos con pinzas, y recubiertas con un compuesto decorativo resistente. En la entrada, un impresionante armario de vinos de 5 metros de altura, con una barrica de roble real en el centro, con la inscripción "Vino con Amor", y un grifo del que fluye vino para deleitar a nuestros queridos clientes. Las columnas están decoradas como árboles de un jardín, con troncos revestidos de cuero natural y copas cubiertas de exuberante vegetación con rayos de sol. Una cocina abierta y artesanal, con platos vibrantes y coloridos con motivos étnicos pintados a mano, es una de las atracciones. Una gran alfombra natural con un motivo étnico llamativo en una pared, y montañas y paisajes naturales hermosos, representados en una imagen moderna y elegante proyectada en la pared opuesta, completan la decoración. Un hogar de leña junto a una ventana con vidrieras y una iluminación cálida crean un ambiente acogedor como el de un patio de verano, donde uno querría quedarse hasta tarde con amigos y beber vino. El personal lleva un uniforme vibrante y colorido, con elementos propios de los adornos orientales y caucásicos, y con un corte moderno y cómodo (ver fotos y videos). También ofrecemos mesas con motivos y patrones llamativos, y muebles hermosos y originales, algunos de ellos hechos a medida.

"Lyulya-Lyubya" es el comienzo de una historia que no se puede escribir sola, por eso la escribimos juntos con nuestros clientes. Esta historia ya está llena de sonrisas sinceras, risas, celebraciones animadas, brindis, bailes y emociones genuinas.