LUNASOLE

LUNASOLE es una combinación de la historia milenaria del Mediterráneo. Transformamos la pasión por la gastronomía en un viaje inolvidable a través de las regiones históricas de Grecia, Italia, Sicilia, Turquía e Israel.

El restaurante Lunasole: la esencia del Mediterráneo. El nuevo restaurante Lunasole, de la empresa "Restaurante Compañía Polana", ubicado en la calle Novo-Sadovaya, es un viaje gastronómico por los países del Mediterráneo, con su historia milenaria y sus sabores vibrantes. Lunasole se distingue por su concepto, sus audaces experimentos y su atmósfera especial. En el menú, encontrará las famosas pizzas napolitanas y sicilianas, una gran variedad de productos del mar, y especialidades de la cocina griega, italiana y turca. Lunasole (Luna + Sol): un restaurante donde se encuentran dos principios: la Luna y el Sol. Aquí, la sombra y la luz, la calma y la energía, las energías femenina y masculina se fusionan en unidad. El concepto del establecimiento se basa en la idea de la multiculturalidad, que refleja las tradiciones gastronómicas y la historia de los pueblos de Grecia, Italia, Sicilia, Turquía e Israel. Esto abre infinitas posibilidades para experimentar con los sabores, y ofrece a los clientes la oportunidad de sumergirse en la cocina de las regiones del Mediterráneo en toda su diversidad. Los autores del concepto son Eugenia Kruchinina, directora de marketing estratégico y desarrollo, y Roman Vavilin, fundador y director general de la empresa "Restaurante Compañía Polana". Los chefs principales de Lunasole son Evgeni Gurin y Andrei Rogachev, mientras que el chef pastelero Ilya Ivanov es el responsable de los postres. Evgeni Gurin es el curador de la academia culinaria, ganador de concursos y festivales gastronómicos locales, y el inspirador y creador de los menús de los restaurantes gestionados por la empresa "Restaurante Compañía Polana": "Gde Nas Net", "Rusiko", "Hokku", "Dom Nino", "Patari", entre otros. Andrei Rogachev ha trabajado como chef regional de los restaurantes de la empresa "Restaurante Compañía Polana": "Percini", "Percini na ogne", "Chuchvara, mangal i pechi", "People's".