Aleksey BesedinPerfil de la comunidad

El chef y mentor, Andrea Galli, poseedor de dos estrellas Michelin, le enseñó los conocimientos y las tecnologías innovadoras de la cocina. Alexei trabajó como sous chef en el restaurante "Pepperoni". Su creatividad en la cocina se desarrolló bajo la tutela de Michel Laug. Posteriormente, trabajó como sous chef en Fox Lodge y Travel Cafe. Realizó prácticas en Italia, en el restaurante Luna, y en Francia, en el restaurante Les Jardin de sens (dos estrellas Michelin).

Comenzó su carrera como chef hace 12 años en el restaurante "Limoncino".

A los 17 años, Alexei, con la firme decisión de convertirse en chef y dedicar su vida a la gastronomía, ingresó en una escuela de cocina, donde aprendió los fundamentos del arte culinario. Posteriormente, eligió la cocina europea y sus tradiciones en el manejo de los ingredientes.