Loumi.

Karl-Louis Kömmler, un chef ambicioso que además es autodidacta, trabaja en este pequeño restaurante de Kreuzberg. Cuenta con el apoyo de un equipo joven y motivado, que claramente disfruta formando parte de este concepto moderno y minimalista. La comida rompe con las convenciones culinarias: basada en los clásicos, está fuertemente influenciada por la cocina japonesa, y en cuanto a la calidad de los ingredientes, no se hacen concesiones. El menú consta de ocho platos, además de opciones especiales que se pueden añadir como un extra. En el plato de mollejas de ternera, tienen una verdadera especialidad: finamente sazonadas, crujientes por fuera y cremosas por dentro, se sirven con caviar N25 Kaluga y salsa habanero, que aportan un agradable toque salado y un calor delicioso – todo en perfecta armonía. Es potente, minimalista y original. La carta de vinos puede ser algo limitada, pero ofrece una buena selección. El equipo de atención al cliente es encantador y conocedor, y los propios chefs sirven y explican los platos. El interior, de estilo minimalista, es acogedor. Algunos asientos están situados en la barra, desde donde se tiene vista a la cocina abierta. Hay una pequeña terraza cubierta frente a este edificio ubicado en una esquina.