Locanda Margon

Con vistas panorámicas de Trento y el valle del Adige, este restaurante exhibe la cocina del chef Edoardo Fumagalli, quien aporta energía y creatividad a tres menús degustación. Destaca especialmente el menú "Passione Bollicine", diseñado para resaltar los prestigiosos vinos espumosos de la casa, Ferrari spumante. Los ingredientes locales son protagonistas, sobre todo en el menú dedicado a Trentino, pero también se reinterpretan con técnicas refinadas y se combinan con productos e inspiraciones de otras regiones. Junto al restaurante, el "Bistrot" ofrece una experiencia más informal, con platos italianos auténticos y la posibilidad de comer al aire libre.