Casa del Vino della Vallagarina

Los sabores, aromas y vinos de Vallagarina son los protagonistas en este lugar encantador, ubicado dentro de las murallas del siglo XVII del Palazzo de Probizer, que ofrece impresionantes vistas de la montaña (si el clima lo permite). La bodega alberga a prácticamente todos los productores de vino de la zona (¡y ofrecen sus vinos también por copa!), mientras que la cocina se basa en una fórmula probada: un menú degustación único que cambia diariamente, con la opción de elegir solo algunos platos. Las creaciones se inspiran en las estaciones, el territorio y la tradición italiana, así como en los productos frescos del propio jardín del restaurante. El inspector recomienda: ravioles rellenos de queso ricotta alpino, topinambur y queso Trentingrana. Una variada selección de postres, que se presenta en un menú aparte, completa la experiencia.