Liath

Este restaurante, con un ambiente elegante y acogedor, tiene un toque ligeramente mágico. Con solo unas pocas mesas, ofrece una experiencia gastronómica muy personal, donde Damien Grey y su pequeño equipo brindan una cálida bienvenida y explican los platos personalmente. Ingredientes de primera calidad se utilizan en todo el menú degustación sorpresa, que presenta platos audaces y originales centrados en los cinco sabores: salado, umami (sabroso), dulce, amargo y ácido. Cada creación, elaborada con precisión, combina una variedad de estos sabores en perfecta armonía, como el parmesano añejo con anguila y mejorana.