Les Loges.

Después de una impresionante renovación, Les Loges, ubicado en un magnífico edificio renacentista, ha reabierto sus puertas en el corazón de la histórica ciudad de Lyon. El ambiente romántico, que se caracteriza por un patio florentino flanqueado por galerías, columnas y escaleras de caracol, y protegido por una cubierta de acero y vidrio, combina el respeto por el patrimonio con detalles modernos sutiles. Anthony Bonnet, fiel a su estilo, continúa destacando los productos de la región, donde las verduras juegan un papel central, gracias a una delicada elaboración. Desde el entrante hasta el postre, cada plato es fresco y vibrante, realzado por notas herbáceas, picantes o ligeramente amargas. La vajilla, obra de artesanos locales y seleccionada personalmente por el chef, añade un toque final a esta experiencia que merece todo nuestro reconocimiento.