Les 7

Este pequeño establecimiento, que ha estado bajo la dirección de Cyril Auboiroux durante aproximadamente diez años, ofrece un menú conciso e inspirado, compuesto por tres entrantes, tres platos principales y tres postres. Los productos locales son los protagonistas (carne de Limousin, verduras de Corrèze, esturión y caviar de Dordogne), aunque también se incluyen ocasionalmente ingredientes más exóticos y creaciones inesperadas, como un helado de cerveza ámbar. La presentación artística realza los sabores contrastantes y perfectamente combinados. El equipo de servicio es encantador y profesional.