Lerchner's In Runggen

Este establecimiento está dedicado a la cocina tradicional del Tirol del Sur, y cuenta con su propia granja donde se crían ganado vacuno. Se presta mucha atención tanto a los detalles como al ambiente, y los platos, siempre abundantes, ofrecen muchas opciones en porciones pequeñas llamadas "tapas tirolesas", que celebran los mejores ingredientes y las recetas regionales más deliciosas. Las especialidades varían según la temporada: el Gröstl (un guiso de ternera y cerdo con patatas, cebolla y speck), los Tirtlan (buñuelos de centeno) y el imprescindible strudel de manzana, además de pan y palitos de pan caseros, también están disponibles para llevar. La carta de vinos refleja plenamente la esencia del Tirol del Sur.