Jardín Lei (distrito de Xuhui).

A pesar de su expansión por toda Asia, esta cadena impone estrictos controles de calidad para garantizar que todos los dim sum, carnes asadas y sopas cocinadas a fuego lento alcancen el mismo alto nivel que el restaurante matriz. El "geoduck" al estilo "crossing-the-bridge" se cocina al vapor en una salsa de mariscos caliente que requiere seis horas de preparación. El arroz cocinado en olla de barro con carne curada se prepara bajo pedido. Los mariscos pueden prepararse según sus preferencias. Se recomienda realizar los pedidos con antelación.