Le Puy Tilleul

Dominada por el castillo feudal de Anjony (siglo XV), la pintoresca aldea de Tournemire ha conservado sus casas de piedra con tejados de losas, un rasgo característico de la región del Cantal. Este establecimiento moderno cercano alberga un comedor bañado en luz que ofrece vistas al campo. El menú fijo es moderno, creativo y sofisticado: foie gras delicadamente caramelizado con azúcar moreno, o un pescado blanco cocinado a la perfección. Un ambiente elegante que combina la comodidad de un hotel de alta gama con ambiciones culinarias, para el deleite de los amantes de la buena comida.