Le Jules Verne

Frédéric Anton dirige el destino de este emblemático restaurante, ubicado en el segundo piso de la Torre Eiffel y accesible mediante un ascensor privado. La magia de esta ubicación, a 125 metros sobre el nivel del suelo, cautiva instantáneamente a los comensales, quienes se ven aún más embelesados por la alta cocina que se ofrece. Cada día, el equipo se esfuerza al máximo para realzar productos de primera calidad y ofrecer platos delicados, perfectamente elaborados, con combinaciones de sabores siempre acertadas. Por ejemplo, un soufflé sublime de vieiras con salsa Dieppoise y caviar Oscietra, o mollejas de ternera caramelizadas al estilo grenobois, ejecutadas a la perfección sin adornos innecesarios. Los postres están a la altura de los altos estándares del restaurante. Al hacer la reserva, solicite una mesa cerca de las ventanas, ya que la vista sobre París a través de la estructura de hierro de la torre es simplemente espectacular. La atención es impecable y el servicio, muy profesional.