Le Jour du Poisson

Este acogedor y pequeño bistró, ubicado en la punta de la isla y gestionado por un equipo joven y entusiasta, suele estar muy concurrido. El menú, aunque conciso, siempre ofrece platos deliciosos: gran parte de las frutas y verduras provienen de cultivos locales, el pescado se obtiene de subastas locales (y se prepara de diversas maneras), los productos locales y los vinos naturales suelen ser protagonistas, y el pan se elabora en el propio establecimiento con harina producida en Oléron. El plato estrella varía según la temporada, desde ravioles de langostinos hasta camarones reales, ¡también procedentes de Oléron! Es imprescindible reservar debido a la popularidad del restaurante.