Le Jardin de Berne

Una bodega (con más de 1200 acres), un hotel y spa de cinco estrellas, un restaurante de renombre y un huerto orgánico. La Provenza se encuentra con la Toscana en este entorno idílico, que también alberga el equipo formado por el chef Louis Rameau y el pastelero Éric Raynal. Celebran los productos locales del terruño de Haut-Var, utilizando verduras, hierbas y flores del huerto, así como aceite de oliva y vino de la propia finca. Todos los demás ingredientes son también orgánicos y provienen de los mejores productores de la región: bogavante mediterráneo a la plancha, sopa de cabezas de pescado, crema de limón y albahaca. Un equipo de atención al cliente impecable y eficiente. Abierto solo por las noches.