Le Grill

En la azotea del emblemático Hôtel de Paris, Le Grill y su techo retráctil conservan tanto su aura mítica como su impresionante vista. El chef Dominique Lory trabaja meticulosamente con productos locales de primera calidad y en abundancia, añadiendo una dimensión completamente nueva y sofisticada a la cocina a la parrilla. Entre los platos se incluyen gambas marinadas de San Remo, repletas de aromas salinos, chuletas de cordero sabrosas o pollo de corral joven impregnado de aromas provenzales... El restaurante mantiene con maestría el venerable arte de los soufflés, como lo demuestra su exquisito soufflé caliente de frambuesa y pistacho, ¡simplemente irresistible!