
Sobre el restaurante
Con un estilo moderno y elegante, pero también acogedor: la decoración de este establecimiento en una esquina es un ejemplo de buen gusto, y sus terrazas se llenan rápidamente durante el verano. La propuesta culinaria, elaborada por Michel Norga, combina creatividad con un amor por la tradición, reflejado en guarniciones cuidadosamente preparadas, una salsa potente y ligeramente ácida que acompaña a un plato de venado, y la atención al detalle y la inventiva presentes en su versión del postre pavlova... Las estaciones del año son protagonistas, aunque vistas a través de la perspectiva del chef. La carta ofrece opciones más clásicas que el menú fijo, pero igualmente representativas del estilo distintivo de Norga.
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