Le Café des Arts

En este tranquilo pueblo de la región de Vendée, Virginie y Antoine Préteux dirigen este encantador establecimiento, un antiguo café-restaurante completamente renovado. La joven pareja cuenta con una trayectoria probada que incluye restaurantes con estrellas Michelin. Antoine, consolidando los sólidos cimientos clásicos que ha adquirido a lo largo de su carrera, crea una deliciosa cocina contemporánea, inspirada en los productos locales y aprovechando al máximo la producción regional (una selección de verduras, un caldo cremoso y especiado; bacalao fresco con una costra de miso; su versión sabrosa del postre "mont blanc" de castañas). La decoración interior es acogedora e íntima (con capacidad para no más de 12 personas, por lo que se recomienda reservar con antelación), y se complementa con el servicio especialmente atento de Virginie.