Landhaus Scherrer

Detrás de su elegante fachada blanca, esta joya culinaria, ubicada en un tranquilo barrio, invita a sus comensales a disfrutar de un ambiente a la vez sofisticado y acogedor. Heinz O. Wehmann es el chef principal y una figura tan importante para Landhaus Scherrer como la iglesia de San Miguel lo es para Hamburgo. Desde 1980, ha sido el jefe de cocina de este restaurante, que fue inaugurado en 1976 por Armin y Emmi Scherrer, y que cuenta con una larga trayectoria de reconocimientos con estrellas Michelin. Los platos, basados en la cocina clásica, como los ravioles de mariscos con níscalos y puerro tierno, o el filete de bacalao a la plancha con un guiso de espárragos, patatas cocidas y salsa holandesa, destacan por la calidad superior de sus ingredientes de temporada, provenientes de productores locales seleccionados. La impresionante bodega se ha ido construyendo a lo largo de los años y ahora alberga más de 10.000 botellas. El servicio es atento y profesional, pero sin ser formal. Consejo: Visítenlo al mediodía, cuando la luz natural inunda el espacio, creando un ambiente tranquilo y relajado. Para una opción más informal, el Bistro Wehmann ofrece platos regionales de buena calidad.