Laliko

En una ubicación privilegiada en el West Village, este acogedor restaurante irradia orgullo georgiano. Ofrece todos los platos clásicos, comenzando con una selección de ensaladas vibrantes. El khachapuri es imprescindible. Tanto la versión adjuruli, famosa por su generosa cantidad de queso derretido, como la más ligera imeruli, elaborada con menta, deleitan al paladar. También hay disponibles brochetas y guisos, pero considere compartir varios platos de khinkali: grandes albóndigas rellenas de caldo caliente y carne picada de cordero o ternera y cerdo. Los camareros están dispuestos a explicar cómo comerlos. Una larga mesa comunal ocupa el centro de esta elegante sala, rodeada de murales y detalles coloridos. Para completar la experiencia, la carta de vinos es completamente georgiana.