La Vie Aquatique

Un bar vibrante con temática de "vida acuática", que ofrece cócteles originales y platos con influencias del Mediterráneo.

La Vie Aquatique, ubicado en el número 5 de Bolshoy Putinkovsky Pereulok, es el séptimo proyecto de Vasilisa Volkova, fundadora de "S.I.D.R. Group", y el primero en colaboración con Andrey Kornilov, el jefe de barra del holding. Este nuevo bar, con una estética que recuerda a una película de Wes Anderson, promete una fascinante odisea submarina. La atmósfera se crea con un equipo divertido, vestido con pijamas de estilo náutico y gorros rojos. Un elemento distintivo del atuendo es una cadena alrededor del cuello, utilizada para sujetar los tapones de las botellas de vino espumoso, de las cuales hay una gran variedad disponible. La temática de la "vida acuática" se extiende al menú, creado por el chef Nikolai Bakunov, que incluye clásicos marinos. Se ofrecen ostras, vieiras, pulpo con patatas, tártar de salmón, gambas en salsa de crema, pasta o risotto con almejas, entre otros 20 platos preparados en una cocina abierta. La exploración de los cócteles y la comida se realiza principalmente alrededor de la barra central, donde la superficie para los clientes está equipada con calefacción, mientras que el lado de los bartenders cuenta con compartimentos especiales para el hielo picado, donde se enfrían las botellas y los mariscos. El mundo submarino de fantasía en el interior fue creado por la diseñadora Katya Korchinova. Las columnas revestidas de mosaicos que representan a sirenas y buceadores, las baldosas con forma de conchas, la combinación contrastante de azul y coral, y la red de neón en el techo, crean un ambiente que invita a quedarse y disfrutar. En verano, la diversión se traslada desde este "submarino" al patio interior, al que se accede fácilmente cruzando el marco de las ventanas panorámicas.