
Sobre el restaurante
En esta antigua posada ubicada a orillas del Loira, podrá disfrutar de la cocina moderna del chef Jean-François Beauduin, quien adquirió experiencia en restaurantes con estrellas Michelin. Su tentadora carta se caracteriza por ingredientes de temporada y productos locales, destacando platos como el bacalao al horno, las hojas de zanahoria y el jengibre confitado. Sería una lástima no probar el soufflé flambéado en coñac, acompañado de helado de vainilla. La carta también incluye varios platos tradicionales de la región, como la "beuchelle tourangelle" (un plato a base de riñones y mollejas). El servicio es amable, ofrecido por la esposa del chef, y el ambiente es agradable y rústico. Destacamos especialmente la terraza sombreada con árboles.
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