La Cocina de Manuel

Piezas de jamón sin hueso en salsa de curry con boniato; dumplings rellenos de panceta y camarones, acompañados de salsa cantonesa y cebollino chino; cerdo ibérico a la parrilla con crema de manzana ácida, endivias confitadas y demi-glace... Este restaurante, ubicado cerca de la Plaza de Toros, sigue conquistando a los visitantes y llenándose cada día. El restaurante, con un ambiente clásico-moderno que no carece de cierta elegancia, está gestionado con maestría por Manuel Soler y Esther Ovejero, siendo Manuel el encargado de la cocina y Esther irradiando amabilidad en las diferentes zonas del comedor (incluido el bar). ¿Qué ofrece? Cocina tradicional con toques modernos y un toque de fusión, a menudo enriquecida con diferentes platos especiales diarios anunciados en la mesa.