La Cheneaudière - Le Feuillage

Este elegante hotel, ubicado en la parte alta del pueblo, alberga este restaurante de alta cocina con una decoración acogedora e íntima. El menú estacional, lleno de creatividad sutil, es una fuente de excelentes ideas culinarias que se materializan con maestría y precisión: trucha arcoíris de Heimbach, caldo de bouillabaisse con Riesling y azafrán de Alsacia; ternera Wagyu en una costra de malta, "kaesknoepfle" con queso fresco de la Laiterie du Climont y un jugo de flor amarga... Una experiencia culinaria excepcional de principio a fin.