L'IØDE

Benjamin Girard, chef nacido en la isla de Oléron, hijo de carnicero, ha optado por especializarse en pescado y mariscos. En este pequeño y moderno espacio comedor, decorado con tonos blancos y azules, se sirven platos deliciosos con toques creativos: caballa ligeramente cocinada con un soplete, sandía a la parrilla y agua de tomate; bacalao con espuma de langostinos y moras; postre "explosión de cereza" al estilo del pastel negro. Los precios son accesibles y la carta de vinos es atractiva, con muchas opciones orgánicas.