L'Alcôve

Este restaurante, ubicado justo detrás de la catedral, es conocido por su cocina elaborada con ingredientes frescos del mercado, llena de sabor, preparada impecablemente y que cumple sus promesas. Algunos ejemplos incluyen ravioles caseros con ricotta, espinacas y salsa beurre blanc a base de mandarina; "tagliatelle" de apio nabo al estilo cacio e pepe, con espuma de pecorino y huevo empanizado. Es un lugar muy popular, en parte gracias a sus precios accesibles.