L.A. Jordan.

Hotel, restaurantes, espacio para eventos: el antiguo viñedo Bassermann-Jordan funciona como todo lo anterior. Es un lugar especial, y la experiencia comienza en el momento en que uno entra en esta hermosa propiedad. La arquitectura histórica se combina a la perfección con el diseño de interiores moderno, tanto en el hotel Ketschauer Hof como en el restaurante de alta cocina, ubicado en un tranquilo patio y equipado con una encantadora terraza. La calidad es primordial en todo lo que se ofrece aquí. El chef Daniel Schimkowitsch crea una cocina limpia y creativa. Con su propio estilo distintivo, incorpora hábilmente influencias japonesas, utilizando siempre los ingredientes más selectos. Los platos, claramente estructurados y fáciles de entender, se presentan como un menú fijo de cinco a siete tiempos, y los miércoles y jueves, se puede reservar con antelación un menú sorpresa de cuatro tiempos. El ambiente elegante mantiene una atmósfera agradable y relajada, y el servicio es todo lo que uno podría desear: encantador, extremadamente profesional, siempre atento y adaptado a cada comensal. La carta de vinos ofrece más de 1200 referencias alemanas e internacionales, incluyendo los propios vinos de la propiedad. El sumiller Stephan Nitzsche ofrece recomendaciones excepcionales y elabora maridajes interesantes para el menú fijo. En el L.A. Jordan Lounge, se pueden pedir platos a la carta y disfrutar de ellos en la larga mesa común.