Kie-Gol-Lanee

Si cree que sabe qué pedir en esta cocina porque ha visitado Oaxaca, espere un momento y escuche a sus compañeros comensales. Ellos también han realizado este viaje y su conocimiento podría incluso dibujar un mapa de la ciudad. Ubicado en el corazón de Little Saigon, este tranquilo restaurante ha prosperado gracias a una clientela que sabe apreciar la calidad cuando la prueba. Platos como los suaves tamales de cerdo recién cocidos, acompañados de un mole verde delicadamente especiado; o las generosas tlayudas crujientes cubiertas con chorizo, se presentan en su mesa con el máximo cuidado. Aunque la carta es concisa, tiene varios platos destacados, pero uno de los favoritos es el pollo de Cornualles asado hasta que su piel esté crujiente como una patata frita y luego bañado en un mole oscuro y ligeramente dulce, elaborado con una mezcla compleja de especias.