KEF

El restaurante KEF es una experiencia gastronómica con un toque italiano y un corazón de rock and roll.

En el restaurante KEF, se encuentra en un espacio donde la arquitectura histórica y la gastronomía moderna coexisten armoniosamente. Esta mansión del siglo XIX, ubicada en el número 72 de la calle Moika, alberga un restaurante, un bar íntimo y tres salones para eventos privados, ofreciendo un formato adaptable a cualquier ocasión: desde una cena romántica hasta una celebración familiar o una reunión de negocios. El concepto del proyecto se centra en la cocina italiana, con énfasis en las regiones del norte y un respeto por la tradición. En el restaurante KEF, podrá degustar pasta fresca, pizza elaborada según las reglas napolitanas, tártar de solomillo con mousse de parmesano, un buillabaisse real para dos personas y ostras frescas del acuario. La vitrina de postres, con sus cannoli, soufflé y pastel chipriano con piña, se ha convertido en una razón para volver. El interior de KEF es a la vez sobrio y expresivo: mármol de Carrara, iluminación cuidadosamente diseñada, fotografías de músicos de rock y un ritmo suave que impregna el ambiente. Por la noche, se pueden escuchar bandas como Deep Purple o The Rolling Stones. Una de las salas está dedicada a la historia de Yoko Ono y John Lennon, recordando que el amor siempre es una cuestión de elección personal y carácter. El proyecto está liderado por un equipo con una sólida experiencia gastronómica, bajo la dirección del chef Vadim Sobchenko. La atención a los productos locales, a los ingredientes de producción propia y a la estacionalidad se refleja en cada detalle. En el restaurante KEF, puede esperar un servicio impecable, con respeto por el cliente y su tiempo. Los planes del restaurante incluyen cenas de maridaje con productores de vino rusos, una mayor colaboración con marcas locales y cajas de degustación para paseos por los ríos y canales de San Petersburgo. KEF se integra perfectamente en la vida de la ciudad, ofreciendo un formato en el que la calidad no necesita ser demostrada. KEF es un restaurante para aquellos que aprecian el sabor, el ambiente y la atención al detalle.