Jiu Yan (Hehai East Road)

Cerca de un parque temático de dinosaurios, el interior está bañado en luz natural y rodeado de exuberante vegetación. En la carta, la auténtica cocina de Changzhou es la protagonista. Entre los platos que no se pueden perder, destaca una cazuela de pescado cocinado a fuego lento, elaborada con carpa del cercano lago Tianmu: el caldo cremoso está lleno de sabor umami, el pescado es desmenuzable y suave, y el plato se presenta de forma espectacular en la mesa. El pollo criado en libertad, salteado en aceite de semillas de camelia con albahaca, seduce con sus intensos aromas.