Jacó.

Este restaurante impresiona sin duda gracias a su cocina y su creatividad. Ubicado en el animado barrio de Pinheiros, en una casa con grandes ventanales y una cocina que se abre al comedor, el chef Iago Jacomussi, cuya trayectoria le ha llevado a trabajar en restaurantes líderes de Brasil y Europa, crea platos elaborados con ingredientes de temporada y recetas que combinan la cocina brasileña tradicional con influencias europeas y asiáticas. El menú, conciso y diseñado para compartir, ofrece opciones como pescado crudo del día servido con crema de aguacate, una ensalada crujiente de tomate y katsobushi, y cerdo acompañado de un puré cremoso de maíz y especias. Para el postre, el brioche frito con mousse de café y helado de leche de oveja es una excelente opción. Además, la carta de cócteles, que abarca desde los clásicos hasta las propias creaciones de Jacó, merece la pena ser explorada.