Ivanka

Un espacio impresionante, con una panorámica espectacular de Moscow City, que recuerda a la metrópolis urbana de Nueva York y al resplandeciente Dubái.

Ivanka es un restaurante de lujo ubicado en el cuarto piso del complejo Neva Towers, que ofrece una panorámica impresionante de Moscow City, evocando imágenes de Nueva York y Dubái. La cocina mediterránea se centra no solo en productos frescos del mar y pescado, sino también en su presentación y elaboración. El menú incluye platos como "crudó" de vieiras con manzana y estragón, bruschetta con stracciatella y caviar negro, linguini con almejas y botargo, pescado a la parrilla con ñoquis de patata, y ternera a la milanesa. Algunos platos se sirven directamente en la mesa del cliente, como la sopa de pescadores de Marsella, el turbó, el sargo salvaje horneado al estilo siciliano o en sal. La carta de vinos, seleccionada por el sumiller jefe, Roman Smirnov (Anatoly Komm for Raff House, Ginza Project), ofrece una selección de botellas de la región mediterránea y de Champagne. La carta de cócteles, creada por Alisa Abdulkaiumova (Twins Garden, proyectos españoles de Dani Garcia), ofrece sabores de lujo y recuerdos agradables (como el "In Memory of My Memory"). Por ejemplo, el cóctel "Envelope Wishing", una creación del restaurante, combina tequila, un aperitivo cítrico, una base de fresa y bizcocho. O el elegante "French 76", que combina de forma juguetona ginebra con aroma a rosas, vino espumoso con maracuyá y yogur fermentado de fresa. El diseño del espacio, que abarca 550 m², incluyendo una lujosa terraza de verano al aire libre que se puede cerrar completamente en caso de mal tiempo, es obra del estudio de arquitectura Archpoint, dirigido por Valery Lizunov. El diseño se inspira en la boutique de Hermès en París y en los interiores de yates de lujo: una combinación de paredes claras con revestimiento de yeso artesanal y madera noble, una chimenea de bioetanol en el centro de la sala, una barra de mármol natural, un candelabro italiano con forma de medusa hecho de papel maché, una cortina blanca de hormigón que imita el movimiento del viento, un nudo marinero gigante en el techo y una bañera para champán. El viaje a un mundo de sofisticación y nuevas experiencias comienza en Ivanka: ¡le damos la bienvenida a bordo! ¡El viaje a un mundo de elegancia y experiencias de primera clase comienza en Ivanka!