ITALIA

Restaurante-trattoria

"ITELIA" es un lugar donde la pizza, la pasta y el amor son los protagonistas. Es el segundo proyecto del equipo de restauración: anteriormente, abrieron el restaurante "Nashtile". El edificio de dos plantas de "ITELIA" transporta a los comensales a la costa mediterránea. A través de las ventanas panorámicas, los rayos del sol iluminan el salón, calentando y llenando el espacio con una luz suave, creando una atmósfera relajada propia del sur de Italia. Los clientes pueden disfrutar de un acogedor balcón con sillas de mimbre y vistas al mar. En la nueva temporada de primavera, el restaurante ofrece la apertura de otra terraza en el segundo piso, con impresionantes vistas al mar y música en vivo. El chef Viktor Ageev es el responsable de la cocina. Utilizando toda su experiencia, ha creado un menú con platos italianos clásicos de alta calidad, cuyas recetas se han recopilado de diferentes regiones de Italia. Hay una amplia selección de antipastos, desde tomates secos y "cacio e pepe" clásico hasta "parma" y "bresaola", así como una variedad de entrantes que incluyen clásicos italianos como "carpaccio" de ternera, "caprese" y "vitello tonnato". En la sección de "pizza", se ofrecen pizzas "Margherita", "4 quesos", "a la Vitello Tonnato", con pera y gorgonzola, y con tártar de salmón, todas cocinadas en un auténtico horno de leña, lo que les confiere un sabor intenso, un aroma delicioso y ese característico borde crujiente, indispensable en la pizza napolitana. Además, en los platos de pasta se sirven clásicos probados: "spaghetti carbonara" con "pancetta", "tagliatelle cacio e pepe" con trufa y pimienta negra, "tagliatelle" con tomates y "stracciatella", "pappardelle" con ragú de cordero y ravioles con camarones, salmón y bacalao en salsa de tomates secos. Ya sea para un almuerzo en familia o una cena con amigos, con vino y una deliciosa pizza de horno de leña, este restaurante es perfecto para cualquier ocasión. Reír a carcajadas, debatir apasionadamente y expresar abiertamente los sentimientos: ahora, en Sochi, se puede disfrutar de la atmósfera relajada y vibrante de Italia, donde se valora especialmente el buen comer y la buena vida. ¡Nos vemos en "Italica" y que aproveche!