Interlude

Los jardines y lagos de Leonardslee, que abarcan 240 acres, fueron plantados por primera vez en 1801 y son famosos hoy en día por sus azaleas, rododendros e incluso una colonia de canguros. Dentro del recinto se encuentra una mansión de estilo italiano que alberga elegantes habitaciones y este restaurante íntimo. El menú degustación "Estate Experience" utiliza ingredientes de temporada provenientes de sus propias tierras, donde la herencia sudafricana del chef Jean Delport es evidente, como en el "biltong" de zanahoria, un ingrediente clave del plato insignia "Conejo come zanahoria". La carta de vinos continúa esta tendencia sudafricana, con opciones provenientes de su propia finca Benguela Cove.