Hot Bowl White Curry Mee

El "white curry mee" se sirve en un caldo a base de leche de coco, acompañado de una porción de pasta de curry para que pueda ajustar el nivel de picante a su gusto. La pasta de curry está disponible para la venta en botellas; su elaboración requiere dos horas de preparación manual, mezclando especias con camarones secos y chiles. Opcionalmente, puede acompañar sus fideos con pollo al vapor sin hueso, "loh bak" (un plato salado) o "Teochew guang jiang". También vale la pena probar la sopa de fideos en caldo claro con albóndigas de pollo.