Sister Yao’s Char Koay Kak

Tres hermanas heredaron la obra de toda la vida de su padre, un proyecto que comenzó en 1963 y consistía en vender "char koay kak", una especie de aperitivo originario de Teochew, el lugar ancestral de su familia. Los pasteles de arroz se fríen con un buen sabor a wok, la cantidad justa de salsa de soja, brotes de soja, huevo y especias; y se pueden acompañar opcionalmente con salsa picante.